全自動凱氏定氮儀是采用凱氏定氮法檢測物品氮含量以及蛋白質含量計算的專用儀器，能夠對糧食、食品、飼料、土壤、乳制品、飲料等多種物品進行檢測，過程全自動控制，可實現一鍵式自動添加試劑、自動蒸餾分離樣品、自動終止蒸餾等。
全自動凱氏定氮儀的應用領域非常廣，適用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、環保、醫藥、化工等行業的分析、教學及研究中主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質氮等含量，是操作人員的理想工具，同時利用凱氏定氮儀也可以測二氧化硫等物質。因此可以說凱氏定氮儀是實驗室比較重要的理化分析儀器之一。
全自動凱氏定氮儀的常見故障及解決方法：
一、常見故障：配套的酸堿桶無壓力或壓力較弱
解決方案：由于酸堿管路或者氣泵漏氣、損壞，需及時更換管路或者氣泵。
二、常見故障：酸堿桶內外壓力正常，卻無法加入液體
解決方案：檢測電磁閥電源是否已經正常接通或者檢測電磁閥內部結晶堵塞管路，需及時斷電檢查電磁閥接線或者直接拆洗電磁閥。
三、常見故障：滴定時無法滴加酸堿液
解決方案：及時補液，一般是由于酸堿液太少，進液管離開液面導致無法輸液。
四、常見故障：測量時精密度較差，結果不準確
解決方案：儀器正常使用并且長期使用后，必須清理加熱器上的水垢，保證良好的加熱效率與效果；停止使用時應及時清洗蒸餾器的殘留物及清理酸堿桶中的沉淀物。
